Herzlich willkommen…
Das ist das Motto, welches sich Jacqueline Feldkircher (Jacky) und Urs Niederhauser mit ihren Mitarbeiterinnen auf die Fahne geschrieben haben. Herzlich willkommen bei uns im Gasthaus zum Kreuz in Hergiswil.
Mit grossen Erwartungen von Seiten der Bevölkerung wie auch von unserer Seite, durften wir am Chlaustag im vergangenen Jahr das Gasthaus zum Kreuz wieder eröffnen. Nachdem wir fast drei Jahre das Sagali in der Rohrmatt geführt hatten, konnten wir nach kurzen, intensiven Verhandlungen das Kreuz in Hergiswil übernehmen.
Das einzige Restaurant im Dorf, die vielen Vereine, ein grosser Saal - was erwarten die Hergiswiler von uns? Viele Gedanken gehen einem durch den Kopf.
…wir wussten von all den Erwartungen!
Unsere Mitarbeiterinnen, welche teils mit uns nach Hergiswil gekommen sind, aber auch die «alten Hasen», die das Hergiswiler Leben fast in- und auswendig kennen, helfen uns in der Zwischenzeit, um alle Gäste aus nah und fern möglichst gut und zu ihrer Zufriedenheit zu bedienen.
Jeder neue Tag bringt uns wieder etwas Neues. Ein freundliches Wort, ein frohes Lachen, alte Bekannte, zufriedene Gäste, die gerne wieder kommen und Mund-zu-Mund-Werbung. Viel Freude am ausgeübten Beruf ist der Grundstein für ein erfolgreiches Arbeiten.
Für die Küche sind zur Hauptsache Jacky und der «Chef» verantwortlich. Zusätzlich werden wir noch durch eine gelernte Köchin im Teilzeitpensum unterstützt. Für die täglichen Reinigungsarbeiten im und um das Haus herum, die Hotelzimmer und die Wäsche, aber auch für allgemeine Arbeiten in der Küche, sind zwei gute Feen jeden Tag schon früh am Morgen im Einsatz. Unser Serviceteam umfasst je nach Bedarf zirka zehn Mitarbeiterinnen, welche sich an der Front um das Wohlergehen der Gäste kümmern.
Mittags gibt’s jeweils zwei bis drei Menüs und ein günstiger Tages-Hit, abends die grosse Speisekarte. Kleinere Speisen können auch nach 22 Uhr bestellt werden. Am Sonntag bieten wir durchgehend warme Küche und herrliche Desserts an. Gut bürgerliche Küche, saisongerechte Speiseangebote, gepaart mit frechen Ideen (Danke Jacky!), runden unser Speiseangebot ab. Erwarten wir doch am Mittag rasches, gutes Essen, so soll doch Abends etwas mehr Zeit zum Essen eingeplant werden, damit die Speisen mit viel Liebe und Freude zubereitet werden können. Wir sind auch gerne bereit, spezielle Wünsche unserer Gäste zu erfüllen, wenn wir die Möglichkeit dazu haben.
Im Weiteren freuen wir uns, euch auch bei einem Tête-à-Tête oder Taufen, Hochzeiten, Geburtstagsfeiern, Familienfesten, Leidessen, Vereinsanlässen, Seminaren, Präsentationen usw. in unserem Gasthaus begrüssen zu dürfen.
Es gibt viele Gründe bei uns einzukehren und es sich gut gehen lassen!!
Dank guter Zusammenarbeit mit den regionalen Tourismusbüros können wir nebst Gruppenreisen auch vermehrt fremde Gäste bei uns beherbergen.
Das ganze Team dankt euch für das grosse Vertrauen und freut sich, euch auch weiterhin bedienen zu dürfen. Wir wünschen euch bereits heute frohe Festtage.
«Chomm e emol cho luege!»
Die Titelbilder können unter www.peterhelfenstein.ch in Farbe bestaunt werden.
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